HEIC vs JPEG
两者都能存照片，但取舍不同。以下是它们真正的差别，以及该怎么选。
一句话结论
照片留在手机上就用 HEIC，发出去一律转 JPEG。这不是画质选择，是兼容性选择，而且通常轮不到你选。
这个问题从哪来
几乎没有人是在为新项目选格式时搜这个词。搜它的人，是 iPhone 塞给他一个 .heic 文件，然后下游有东西拒收了 —— 上传表单、一台 Windows、或者一个打开附件什么都没看到的客户。诚实的讲法是：HEIC 在技术上早就赢了，在覆盖面上输了。Apple 从 iOS 11 起把它设为相机默认，而生态里其他人一直没跟上。
逐项对比
| 属性 | HEIC | JPEG |
|---|---|---|
| 压缩方式 | 有损 | 有损 |
| 透明通道 | 支持 | 不支持 |
| 典型文件大小 | 约为同等 JPEG 的 50-60% | 约为同等 JPEG 的 100% |
| 兼容性 | 苹果设备原生格式；网页上传时常被拒绝 | 几乎所有软件都能打开，包括很老的程序 |
| 常见来源 | iPhone 和 iPad 的照片库 | 数码相机与照片分享 |
真正的差别在哪
体积只有一半，这一条是真的
同一张照片，HEIC 大约是 JPEG 的 50~60%，因为它用的是 HEVC 的帧内编码，而不是 1992 年定稿的压缩方案。一部装着两万张照片的 128GB 手机，这个差别是几十 GB。这就是 Apple 切过去的原因，也是关掉它要付出的代价。
JPEG 没有透明通道，HEIC 有
对相机拍的照片基本无所谓，那本来就是不透明的矩形。但当这个 HEIC 来自某个 App 而不是镜头时就要紧了 —— iOS 上一些截图和标注工具会产出带透明区域的 HEIC，转成 JPEG 时透明部分会被静默填充，通常是黑色。如果结果看起来多了一圈黑边，原因就在这。
你能从 HEIC 转出来，转不回去
HEVC 带着专利授权，这让它进不了多数浏览器与开源编码器，所以浏览器里的工具 —— 包括本站 —— 能解码 HEIC，但产不出 HEIC。实际后果是这条路单向：一旦为了兼容把相册转成 JPEG，想转回 HEIC，网页工具帮不了你。
该用哪个
这些情况用 HEIC
照片就存在 Apple 设备上、也不打算离开 Apple 生态 —— 省下的空间是白得的，什么都打得开。
这些情况用 JPEG
任何要离开你设备的场合：上传、邮件附件、冲印店、交付给客户，或者任何会碰到 Windows 和老软件的流程。
一个常见的坑
「兼容性最佳」只改变你接下来拍的
设置 → 相机 → 格式 → 兼容性最佳，只让相机从此刻起改拍 JPEG，不会回头重新编码相册里已有的照片。如果你是为已经拍下的照片而来，这个开关不解决问题。